Rota

DÖNER ARABALI EKMEK FIRINI

Caractéristiques standards

Compatible avec l'industrie 4.0

Design élégant et ergonomique

Avertissement visuel et sonore

Économie d'énergie élevée

• Système de plateforme rotative

• La chambre du brûleur pourrait être positionnée sur le côté droit ou gauche selon la demande

• Chambre de combustion à haut rendement en acier inoxydable intérieur-extérieur de qualité AISI 304

• Brûleur de marque Riello

Système de vapeur haute capacité

Distance de température 50-300 °С

• Pression de raccordement de gaz entre 50-300 mbar (Seulement en version gaz)

Contrôle automatique de la vapeur

 

Équipement Optionnel

• Chariot à crémaillère et plateau

• Vanne de vapeur
Panneau du contrôle à écran tactile PLC

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TECHNIQUES

ROTA810 ROTA609 ROTA608 ROTA507
 Capacité de cuisson 3360 2016 1584 1056
 Taille du plateau de cuisson cm 80x100 / 75x104 60x90 / 60x80 60x90 / 60x80 50x70
 Nombre de plateaux Pièce 14 -16 -18 14 -16 -18 11 -13 -15 9 -11 -15
 Distance entre les plateaux cm 11,4 -10 -8,9 11,4 -10 -8,9 12,5 -10,5 -9 12,9 -10,5 -7,7
 Zone de cuisson m2 11,2 -12,8 -14,4 7,56 -8,64 -9,72 5,94 -7,02 -8,01 3,15 -3,85 -5,25
Ouverture d'admission cm 100 80 80 70
 Tuyau d'extraction Øcm 22 22 22 18
Tuyau d'extraction de vapeur
Øcm 13 13 13 13
Approvisionnement en eau inç 1/2" 1/2" 1/2" 1/2"
 Capacité du brûleur  kw 81 / 220 42 / 116 42 / 116 46 / 93
Source de courant
Diesel, gaz naturel, GNL, combustibles solides
Connexion électrique
380 V / 50-60 hz / 3 Phase
Puissance de connexion
kw 3,5 3,5 3,5 3,5
Energie thermique
kcal/kw 81.700 / 95 kw 60.200 / 70 kw 60.200 / 70 kw 45580 / 53 kw
Pression de connexion de gaz
Mbar 21-300 21-300 21-300 21-300
 Poids kg 2650 2250 1920 1400
Dimensions extérieures
cm W: 191,5
H: 232+30
L: 260
W: 171,5
H: 232+30
L: 227
W : 171,5
H: 207+30
L: 227
W: 140
H: 182+30
L: 180