Rota

DÖNER ARABALI EKMEK FIRINI

Caractéristiques standards

Compatible avec Industry 4.0

• Design élégant et ergonomique

• Avertissement visuel et sonore

• Économie d'énergie élevée

• Système de plate-forme tournante

• De préférence, la direction du brûleur est positionnée à droite ou à gauche en arrière.

Professeur de combustion à haut rendement en acier inoxydable de qualité AISI 304 interne et externe

• Brûleur de marque Riello

• Générateurs de vapeur à haut rendement

Plage de température 50-300 ° C

• Pression de raccordement du gaz 50-300 mbar (version gaz uniquement)

Contrôle automatique de la vapeur


Équipement optionel

• poêle à frire voiture et poêle

• Rabat vapeur

• Panneau de commande tactile PLC




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TECHNIQUES

ROTA810 ROTA609 ROTA608 ROTA507
 Capacité de cuisson Pièce 3360 2016 1584 1056
 Taille de casserole cm 80x100 / 75x104 60x90 / 60x80 60x90 / 60x80 50x70
 Nombre de casseroles Pièce 14 -16 -18 14 -16 -18 11 -13 -15 9 -11 -15
 Distance entre les plateaux cm 11,4 -10 -8,9 11,4 -10 -8,9 12,5 -10,5 -9 12,9 -10,5 -7,7
 Zone de cuisson m2 11,2 -12,8 -14,4 7,56 -8,64 -9,72 5,94 -7,02 -8,01 3,15 -3,85 -5,25
 Entrée de porte cm 100 80 80 70
 Sortie de cheminée Øcm 22 22 22 18
 Sortie de cheminée à vapeur Øcm 13 13 13 13
 Arrivée d'eau inç 1/2" 1/2" 1/2" 1/2"
 Capacité du brûleur kw 81 / 220 42 / 116 42 / 116 46 / 93
 Sources d'énergie Diesel, gaz naturel, GNL, combustibles solides
 Connexion électrique 380 V / 50-60 hz / 3 Phase
 Force de connexion kw 3,5 3,5 3,5 3,5
 Energie thermique kcal/kw 81.700 / 95 kw 60.200 / 70 kw 60.200 / 70 kw 45580 / 53 kw
 Pression de raccordement au gaz Mbar 21-300 21-300 21-300 21-300
 Poids kg 2650 2250 1920 1400
 Dimensions extérieures cm W: 191,5
H: 232+30
L: 260
W: 171,5
H: 232+30
L: 227
W : 171,5
H: 207+30
L: 227
W: 140
H: 182+30
L: 180