Stella

FOUR A CONVECTION A CHARIOT ROTATIF

Caractéristiques standards

• Compatible avec Industry 4.0.

• Design élégant et ergonomique

• Avertissement visuel et sonore

• Économie d'énergie élevée

• Installation facile

• Panneau de commande tactile PLC

• Conception interne-externe en acier inoxydable

• Conception à double vitrage à large surface résistant à la chaleur

• Générateur de vapeur haute capacité

• Contrôle automatique de la vapeur et vanne de vapeur

• Rotation du chariot à plateaux bidirectionnel

• Salle de fermentation indépendante à température et humidité contrôlées

• Plage de température 50-300 °C

• Mode économie (touche Eco)


Équipement optionel

• Supporter

• Écran manuel




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TECHNIQUES

  STELLA 10ESTELLA 10G
Taille de casserolecm40 x 6040 x 60
Nombre de casserolesPièce1010
Distance entre les plateauxcm8,58,5
Zone de cuissonm2  
Dimensions extérieurescmW: 100 / L: 108
H:140 + 10
W: 100 / L: 145
H:140 + 10
Entrée de portecm5252
Sortie de cheminée à
vapeur
Ø cm99
Arrivée d'eauPouce1/21/2
Source de courant ÉlectriqueGazeux
Poidskg350390
Connexion électrique 380 V / 50-60 hz / 3 Phase380 V / 50-60 hz / 3 Phase
Système de contrôle Programmation
numérique
Programmation
numérique
Pouvoir électrique 23,5 kw3,5 kw
Energie thermiquekcal 16000 / 18 kw
Pan Capacité

(60x40 cm) 
Pièce1212
Dimensions extérieurescmW: 100 / L: 108 / H:72W: 100 / L: 108 / H:72
Pouvoir électriquekw2.52.6
Poidskg100100
Dimensions totales W : 100
L  : 108
L1 : 130
H  : 212+10
W : 100+22
L  : 145
L1 : 195
H  : 212+10