Memak qui est le supporteur des boulangers à chaque étape du mélange à la cuisson avec son équipement professionnel, prépare vos pâtes à façonner avec la machine de fermentation intermédiaire IPP.

IPP qui a les meilleures conditions de température et d'humidité pour que la pâte ait une structure poreuse et pour éviter les problèmes d'adhérence lors de la mise en forme, a les meilleures caractéristiques possibles que l'on puisse trouver dans une machine de fermentation intermédiaire.

IPP a le potentiel de reposer la pâte jusqu'à 156 paniers en 5 minutes et il effectue un fonctionnement rapide et sans problème en détectant le plus petit mouvement grâce aux convoyeurs d'entrée et de sortie contrôlés par photocellules.

Amenez le développement de la saveur de vos produits au sommet avec la machine de fermentation intermédiaire Memak IPP qui a un design assez élégant et ergonomique avec sa structure entièrement en acier inoxydable et des paniers en plastique faciles à nettoyer.