Tous les maîtres boulangers le savent ; c'est le résultat d'un bon pétrissage que de nombreuses pâtisseries comme les bagels, les pâtisseries et le pain sont parfaitement coulées, poreuses et moelleuses. Le processus de pétrissage que vous passez beaucoup d'efforts et de temps, est maintenant plus rapide et sans effort, et plus efficace grâce au mélangeur à spirale à cuve fixe de la série Otto de Memak.

Les mélangeurs à spirale, qui tourne deux fois plus vite grâce au système d'exploitation à double moteur, permettant à votre pâte de se mélanger de manière homogène, fonctionne silencieusement et en douceur avec ses courroies de poulie. Les mélangeurs à spirale à cuve fixe de la série Otto de Memak vous permettent de contrôler la température de mélange souhaitée avec des panneaux chauffants numériques à tout moment, en effectuant l'écoulement de la quantité d'eau dont votre pâte a besoin vers le mélangeur avec le dispositif automatique de litre d'eau dans sa structure. Memak, qui intègre l'importance du bon moment dans ses produits, peut ajuster le temps de mélange et découvrir la consistance idéale de la pâte grâce à ses horloges électroniques à double temps dans la structure des mélangeurs à spirale. Alors que les chaudières rotatives et les moteurs à double vitesse sont protégés contre les dommages pouvant survenir dans n'importe quelle situation, votre sécurité est également assurée avec les couvercles de protection.