Memak qui est le pionnier de la technologie dans le secteur, avec des
produits compatibles avec Industrie 4.0 et les études de R&D qu'il
soutient, a produit le four à convection autonettoyant Sirius aux normes de la
pâtisserie.
En continuant à apporter ses produits à ses clients dans près de 60 pays
avec l'enthousiasme et l'effort du premier jour depuis sa création dans la
technologie de transformation des aliments, Memak apporte une bouffée d'air
frais au secteur avec son four à convection autonettoyant Sirius.
Sirius, conçu pour les cuisines professionnelles d'entreprises telles que
les hôtels, les cafés, les bars, les pâtisseries et les entreprises de
restauration, promet d'obtenir des produits de boulangerie homogènes et
équilibrés en 4 cycles différents et après la cuisson il peut se nettoyer dans
3 modes de lavage différents : faible, moyen et élevé. Sirius qui empêche la
calcification et les taches dans la machine avec son système d'entrée d'eau
anticalcaire, offre aux entreprises une expérience bon marché, longue et de
haute qualité.
Le président du groupe de boulangerie de Memak, Mehmet Nuri Er a déclaré
: "Ils peuvent empêcher les pertes de temps et d'énergie des chefs dues au
nettoyage grâce à Sirius. Nous essayons de répondre non seulement aux besoins
en équipement de nos chefs, mais aussi à toutes sortes de besoins qui
faciliteront leur travail. Dans de nombreux endroits, nous avons vu des chefs
minutieux qui passent plus de temps à nettoyer les fours qu'à cuisiner leurs
produits. Parce que l'hygiène est une nécessité pour les clients. Le fait que
le produit acheté soit cuit dans des conditions de propreté est un facteur
déterminant dans l'achat. Memak est une institution qui se rapproche toujours
avec précision des problèmes comme celui-ci. En produisant Sirius, nous avons
pensé à nos chefs qui ont essayé d'en saisir le goût et n'ont pas ignoré
l'hygiène."
Er qui a déclaré que Sirius est une véritable merveille technologique en
plus des fonctionnalités trouvées dans d'autres fours à convection, a parlé de
la différence de Sirius : “ Sirius dispose d'une technologie supérieure qui
peut répondre aux besoins de l'époque, outre les caractéristiques standard des
autres fours à convection de l'industrie. Il produit simultanément des
différents produits de la même qualité. Si bien qu'il existe également de
nombreux équipements en option jusqu'au transfert d'ordonnance.”
Er a dit qu'ils montrent la même sensibilité et la même minutie dans
chaque préparation de machine ou d'équipement et il a ajouté : “Memak est une
grande famille du plus bas au plus haut niveau. Notre grande famille comprend
nos clients aussi. Nous donnons de l'importance à notre travail. Chaque produit
que nous produisons est le résultat d'un travail que cette famille a créé avec
beaucoup d'efforts. Ce succès appartient à tous, je remercie la famille Memak.”