Memak, qui a toujours été un pionnier de la qualité, double la saveur de vos produits avec le four à pain rotatif 'Rota'.

Rota, qui a un grand volume interne et peut cuire au moins 2500 produits en une fois, tout en réduisant vos coûts grâce à sa technologie d'économie d'énergie élevée, éblouit également par son design élégant et ergonomique.

Grace à Rota qui a une valeur de température entre 50-300 C, vous pouvez obtenir des produits cuit dans une consistance homogène avec des fours à pain rotatifs ; croustillants, chauds et parfumés. Four à pain rotatif Memak, Rota fabriqué en acier inoxydable à l'intérieur et à l'extérieur de qualité AISI304 et recouverts d'une chambre de combustion à haut rendement, peut informer avec un avertissement visuel et sonore, lorsque le processus de cuisson est terminé ou que la porte du four reste ouverte. Il économise également de l'espace en positionnant la direction du brûleur vers l'arrière gauche ou droit, selon vos préférences. Ainsi, Memak facilite l'un des travaux de maîtres boulangers. Bien qu'il ne compromet pas la chaleur grâce à ses générateurs de vapeur à haut rendement, il peut s'arrêter en cas de formation excessive de vapeur grâce à sa fonction de contrôle automatique de la vapeur. De cette manière, Rota prolonge la durée de vie de vos produits.

En répartissant la chaleur uniformément grâce à sa plate-forme rotative, offrant les meilleurs réglages de cuisson pour tous vos produits de boulangerie, de la pâtisserie au baklava du pain aux bagels, le Four à pain rotatif Memak, Rota attend de rencontrer les boulangers qualifiés.