Dans les mélangeurs classiques, la glace ajoutée au mélangeur pendant le
pétrissage endommage la machine. C'est l'un des problèmes les plus fréquemment
rencontrés par les entreprises. L'usure causée par le contact de la glace avec
la chaudière et le bras du mélangeur endommage la machine.
Memak peut effectuer le processus de pétrissage à la fois de meilleure
qualité et sans utiliser de glace grace au mélangeur auto-refroidissant Neptun,
qui éliminera ce problème des entreprises. Avec Neptun, vous prolongerez non
seulement la durée de vie de votre mélangeur, mais aussi vous obtiendrez une
meilleure expérience de pétrissage de la pâte de meilleure qualité.