Одним из наиболее важных аспектов производства вкусного хлеба является смесь теста.Проблемы, такие как толстая корочка на хлебе, возникают, если температура во время смеси теста не удерживается на стандартном уровне.
Самоохлаждающийся миксер Memak Neptun обеспечивает однородную холодность во время смешивания, поэтому ферменты теста реагируют в идеальном холоде и равномерно.Таким образом, форма теста становится более красивой, а хлеб производится по желаемой консистенции с тонкой корочой..