Las unidades de aire acondicionado producen la temperatura y la humedad adecuadas necesarias para la producción de pan de alta calidad. Esta unidad tiene un sistema de generación de vapor especial y la cantidad de vapor se ajusta electrónicamente. Esto asegura que el aire acondicionado sea duradero. Gracias al ventilador en la parte superior, el aire aspirado del ambiente se mezcla con el calor y la humedad producidos por el dispositivo y se inyecta en la cámara de levadura. 

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