Características estándar
• Compatible con la Industria 4.0
• Capacidad de controlar todos los pisos a través del panel táctil PLC
• Panel programable digital estándar en la parte inferior
• Principio de horneado estático y por convección en una combinación
• Sistema de vapor de alta capacidad en ambas cámaras de cocción
• Control automático de vapor y válvula de aire.
• Equipado con gabinete de fermentación estándar
• Control automático independiente de temperatura y humedad en la cámara de fermentación
•Rango de temperatura 50-300
• Diseño sofisticado y ergonómico
• Advertencia visual y audible
• Alto ahorro de energía
• Con el sistema de alto vapor, la humedad aumenta instantáneamente del 10% al 100%.
• Posible a 3 velocidades de salida de aire en el inversor del ventilador
• Diseño con doble acristalamiento resistente al calor
• Hasta un 25% de reducción del tiempo de cocción
• Cocción homogénea y equilibrada
• Vidrio especial que atrapa el calor en el interior