Stella

Horno de convección

Características estándar

• Compatible con Industria 4.0

• Diseño sofisticado y ergonómico

• Advertencia visual y audible

• Alto ahorro energético

• Instalación fácil

• Panel de control de pantalla táctil PLC

• Diseño interior-exterior de acero inoxidable

• Gran ventana frontal con doble cristal resistente al calor.

• Sistema de vapor de alta capacidad con generador de vapor.

• Control automático de vapor y compuerta de aire

• Rotación bidireccional del carro de bandejas.

• Sala de fermentación automática independiente con control de temperatura y humedad

• Rango de temperatura 50-300 ° C

• Modo de ahorro (Eco mode)


Accesorios

• Estante

• Pantalla manual


Pide la cotización Folleto del producto

TÉCNICAS

    STELLA 10E STELLA 10G

Tamaño de las bandejas

 cm 40 x 60 40 x 60

Cantidad de las bandejas

 cant. 10 10

Distancia entre las bandejas

 cm 8,5 8,5
Área de cocción m2    

Dimensiones externas

 cm W: 100 / L: 108
H:140 + 10		 W: 100 / L: 145
H:140 + 10

Entrada de puerta

 cm 52 52

Salida de chimenea de vapor

 Ø cm 9 9
Entrada de agua  in. 1/2 1/2
Fuentes de energía   Electricidad Gas
Peso kg 350 390
Conexión eléctrica    380 V / 50-60 hz /  fase 3 380 V / 50-60 hz /  fase 3
Sistema de control    Programado digital Programado digital
Potencia eléctrica    23,5 kw 3,5 kw
Energía térmica kcal   16000 / 18 kw
Cantidad de las bandejas 
(60x40 cm)		 cant. 12 12

Dimensiones externas

 cm W: 100 / L: 108 / H:72 W: 100 / L: 108 / H:72
Potencia eléctrica  kw 2.5 2.6
Peso  kg 100 100
Dimensiones totales   W : 100
L  : 108
L1 : 130
H  : 212+10		 W : 100+22
L  : 145
L1 : 195
H  : 212+10