Rota

Horno Rotatorio

Características estándar

• Compatible con la Industria 4.0

• Diseño sofisticado y ergonómico

• Advertencia visual y audible

• Alto ahorro energético

• Plataforma giratoria - sistema de giro

• La cámara del quemador puede estar en el lado derecho / izquierdo según la solicitud de la panadería.

• Diseño interno y externo de acero inoxidable de grado AISI 304

• Quemador marca Riello

• Generadores de vapor de alta eficiencia

• Rango de temperatura 50-300 ° C

• Presión de conexión de gas entre 50-300 mbar (solo en versión de gas)

• Control automático de vapor


Equipamiento opcional

• Carro y bandeja portaequipajes

• Válvula de aire 

• Panel de control de pantalla táctil PLC




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TÉCNICAS

ROTA810 ROTA609 ROTA608 ROTA507
Capacidad de cocción cant.      (Pzs)   3360 2016 1584 1056
Tamaño de la bandeja cm 80x100 / 75x104 60x90 / 60x80 60x90 / 60x80 50x70
Número de bandejas cant.
 14 -16 -18 14 -16 -18 11 -13 -15 9 -11 -15
Distancia entre bandejas cm 11,4 -10 -8,9 11,4 -10 -8,9 12,5 -10,5 -9 12,9 -10,5 -7,7
 Área de cocción  m2 11,2 -12,8 -14,4 7,56 -8,64 -9,72 5,94 -7,02 -8,01 3,15 -3,85 -5,25
Entrada de la puerta  cm 100 80 80 70
 Salida de chimenea Øcm 22 22 22 18
Salida de chimenea de  vapor  Øcm 13 13 13 13
Entrada de agua  plg 1/2" 1/2" 1/2" 1/2"
Capacidad del quemador kw 81 / 220 42 / 116 42 / 116 46 / 93
 Fuentes de energía  Diésel, gas natural, GNL, combustibles sólidos
Conexión eléctrica  380 V / 50-60 hz / fase 3
Potencia de conexión  kw 3,5 3,5 3,5 3,5
Energía térmica kcal/kw 81.700 / 95 kw 60.200 / 70 kw 60.200 / 70 kw 45580 / 53 kw
Presión de conexión de gas Mbar 21-300 21-300 21-300 21-300
Peso  kg 2650 2250 1920 1400
Dimensiones externas cm W: 191,5
H: 232+30
L: 260		 W: 171,5
H: 232+30
L: 227		 W : 171,5
H: 207+30
L: 227		 W: 140
H: 182+30
L: 180