Memak, que apoya a los maestros panaderos en cada paso con su equipo profesional desde la mezcla hasta el horneado, prepara su masa para darle forma con IPP, la máquina de prueba intermedia.

IPP, que lleva unas condiciones de temperatura y humedad adecuadas para que la masa tenga una estructura porosa y no presente dificultades como el pegado durante el moldeado, tiene las mejores propiedades posibles en una máquina de reposo intermedio.

IPP tiene el potencial de reposar la masa hasta 156 mallas en 5 minutos y realiza una operación rápida y sin problemas al detectar el más mínimo movimiento gracias a sus transportadores de entrada y salida controlados por fotocélulas.

Lleva el desarrollo del sabor de tus productos a lo más alto con la máquina de reposo intermedio Memak IPP, que tiene un diseño extremadamente elegante y ergonómico con su estructura completamente inoxidable y vasos de plástico de fácil limpieza.